食品冷链企业在规划仓储方案时应该遵循哪些原则你知道吗？

      随着人们生活水平的不断提高，大家对新鲜生鲜食品类物品的需求也愈发高了起来，当然对生鲜食品的质量

的要求自然也越来越高，那么对于冷链物流装备来说也是一种挑战。那么冷链食品单位的仓库要怎么规划呢？对

于食品冷链企业仓库规划方案，欧标智能认为应该遵循以下三个原则：服务性原则、合理性原则、经济性原则。

   服务性原则是食品冷链仓库规划方案时要考虑的问题，冷冻产品生产企业是我们的布局时要最先重点考虑的是第

一类客户，这是因为他们不论从营业额角度来说，还是从业务量衡量均为主体，冷链仓库规划方案主要能够提供给

重点客户的五大项物流服务有：仓储、出入库、贴条码捆包等流通加工、配送、接受商超退货等服务。然而第二类

客户送货品种为常温货的通过型客户。与上述冷冻产品生产企业的服务项目不一样，货物只需要搭车进行配送二不

需要存储。如果只是从配送的业务这个方面来说，冷链配送与常温配送的业务比例为4：1。故我们从服务性原则上

来衡量，我们在资源配置上必须优先满足第一类客户的需求，这样才能最大化的实现企业利润。

   从仓库的合理性原则上来说，我们要考虑以下几个地方，第一从货品的保管及存储来说，食物存储所需要的正常

环境是我们必须保证的，因为需低温冷藏的食品对存储环境的要求很高，仓库内损的情况如果发生，企业需要对客

户进行等额货值的赔偿，故我们从经营的方面来说，我们应该尽量避免这种事情的发生。第二，容易串味的商品在

存储是我们要尽量的避免进行混合存储，比如说，生熟食品在存储的时候就最好不要混合存储，以免造成商品串味

等情况的出现，从而避免企业自身的原因而引起的退货的情况发生。

    从经济性原则来说，第一要提高存储有效使用面积，使用密集存储，在合理的规划仓库仓储通道的形式及宽度，

从而使库房的使用率得到有效提高。第二，我们要缩短搬运距离，首先就要改变存放储位，搬运货物的时间得到节

约，拣货效率得到了提高。比如我们新建仓库，将原有库房的货物移入的现有的库房内（5000平），从现有的设备

来看，主要有叉车2台，地牛12个，机械化、自动化程度不高，但从现有的业务增长量来看，其趋势还是值得肯定的

，所以在建造新的仓库的同时，仍需要留有一部分业务扩长能力的余地，也就是说为自动化设备提供可扩长的通道。

   生鲜食品行业在规划企业仓储库房方案时，应该遵循以上三个原则，才能建设成为一个科学合理地冷链仓储库房方

案。欧标智能将为您提供合理的仓储方案。